|
|
Kip Zoetzuur Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*200 gr witte rijst *300 gr kipfilet, in blokjes *3 eetlepels olie *2 rode uien, gesnipperd *2 teentjes knoflook, uitgeperst *1 eetlepel bruine basterdsuiker *1 theelepel sambal *1 blokje vleesbouillon *2 blikjes tomatenpuree *3,5 eetlepel ketchup *1 eetlepel stroop *Peper *Zout *1 eetlepel fijngehakte peterselie *1 zak Cassavekroepoek *1 eetlepel ketjap *1 stick voor marinade kip van Verstegen(verkrijgbaar bij AH)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst gaar. Bestrooi intussen de blokjes kipfilet met peper en zout en marineer ze met ketjap en 1 stick van Verstegen kipkruiden. Verhit olie in de wok en bak de kipfilet rondom bruin, doe de uien er kort in, zodat ze niet glazig worden. pers de knoflook erboven uit en voeg de suiker, sambal, peterselie toe. Breng in een andere pan 300 ml water met daarin een bouillonblokje aan de kook. Voeg dan de tomatenpuree, ketchup en de stroop aan toe en roer het goed door elkaar. Meng de saus met het kipmengsel in de wok en laat nog even op zacht vuur pruttelen. Giet de rijst af en laat het uitlekken. Schep de rijst erbij en roer het goed door elkaar.
|
|
|